店名:匠壽司
地址:北市中山區建國北路一段68號
電話:02-2508-0904



「匠壽司」位於建國北路靠近長安東路口,
門面不寬,但設計挺高雅



有吧檯區,也有包廂,
我喜歡坐吧台,可以邊用餐邊欣賞師傅的手藝



這裡的主廚曾在三井任職,
料理技術有一定的水準



今天點了兩套蓋飯,
蓋飯有附生菜沙拉、味噌湯、水果、甜點



和風醬沙拉,清爽開胃



海膽鮭魚卵蓋飯 760元

一半海膽、一半鮭魚卵,
海膽份量不少,
不過以這價位來說,
這樣應該算剛剛好而已

新鮮的海膽沒有腥味,
入口即化,不沾任何佐料,
直接享受海膽的甜美



晶瑩飽滿的鮭魚卵,
在嘴裡蹦出嗶嗶啵啵的汁液,
也是沒有任何腥味



鮭魚親子蓋飯 520元

這碗蓋飯剛上桌的時候有讓我驚喜一下,
鮭魚好美,
我從沒吃過鮭魚用噴槍烤過的海鮮蓋飯哩!



半生熟的鮭魚,油脂豐富,
還能吃到不同層次的口感,
加分加分!



冷飯上鋪上一層海苔絲,搭配醃漬蘿蔔與薑片,
這碗份量剛好適合女生吃,
男性同胞可能不會有飽足感唷!



吃完生食,來碗熱呼呼的湯暖暖胃



水果與甜點應該可以再加強一些


男性友人吃完海膽鮭魚卵蓋飯後,
肚子依然餓著,
又加點了握壽司套餐,
每個握壽司都不一樣,
做好一個吃一個,
各個看起來都好精緻

價格需要再加一成服務費,
魚貨都很新鮮,只是價格不是很親民,
可以試試,
但口袋不深,無法常吃




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