店名:春臭豆腐

 地址:南投縣草屯鎮中山街341號 

 電話:   0921-355-228  

草屯~春臭豆腐

「春臭豆腐」沒有所謂的店面,客人卻不少,我去的時候有好多人在排隊;

但這間臭豆腐位在南投草屯,對我來說地處偏遠,

若沒有熟門熟路的人帶領,我是路過絕對會錯過

 

春臭豆腐

「春臭豆腐」只賣臭豆腐和三種湯品,

下午4點出攤,賣到晚上11點,可以當下午茶、晚餐或宵夜

 

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一份臭豆腐40元,湯的話一律25元,

聽說豬血湯是用整塊大約10公分見方的豬血下去煮到入味,

我想等天氣變涼點後再來試試

 

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仔細看,他們家的臭豆腐除了附泡菜外還有黃瓜絲,

讓臭豆腐吃起來更加爽口,

和台東「林記臭豆腐」的配菜一樣讓我感到驚喜!

 

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主角豆腐則是炸的外酥內嫰又多汁,

先用低溫油炸完後,老闆會再高溫回炸一次,所以吃起來完全不油;

醬料則有醬油、花生芝麻醬、香油及蒜蓉,嗜辣的話還可以請老闆加辣,

細心的老闆在加醬料之前會先把每塊豆腐中間挖個洞,再逐一加入以上4種醬料,

加上泡菜一口送入嘴裡......口水流不停了....... 

 

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附上名片,大家以後如果有空到南投玩,可以去試看看哦!

 

 

 

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