幸福微笑小瑪姬

店名：黃金披薩屋

地址：台北縣淡水鎮中正路二段12號1樓

電話： 02-2805-3836 

收到來自淡水「黃金披薩屋」的11吋威尼斯香草鯷魚PIZZA，

包裝很貼心，經過舟車勞頓後的PIZZA料完全沒「走針」

鯷魚醬上頭有著大塊的摩札瑞拉起司和大量的起司絲

家裡沒烤箱，只好用平底鍋來烤PIZZA

用平底鍋烤PIZZA的方法超簡單，

先將鍋子預熱，不需倒油，蓋緊鍋蓋小火烘烤，

直到上頭的起司溶化即可

烤過後的PIZZA皮膨起來了，

配料融合在一起的畫面搭上香氣，令人食指大動

我個人喜歡上頭有很多佐料的那種色彩繽紛的PIZZA，

想不到這看起來單調的香草鯷魚PIZZA味道還挺豐富的，

起司和鯷魚醬搭配得天衣無縫，

自己在家烤也能烤出牽絲牽很長的PIZZA

只是.....

烤PIZZA還是用烤箱會比較好，

用平底鍋烤，上下受熱不均勻，

想把上頭起司烤到溶化，但又怕下方餅皮烤燒焦，

這次餅皮就被我用得像餅乾般，還好我愛薄餅PIZZA的程度比鬆軟的餅皮來的多

有到「黃金披薩屋」現場吃過的朋友都大大稱讚那裡的PIZZA很好吃，

改天有到淡水我也要去試試，看看現作的PIZZA和我自己烤得冷凍PIZZA差多少