店名:本燔野菜農場(台北南京店)

地址:台北市中山區南京東路一段2號2樓

電話:02-2567-7007

本燔5

「本」意指原始、根本

「燔」火字邊的燔,為煮、燒之意

「本燔」以最根本的方法,烹煮出嚴選食材最原始的美味

本燔14

天冷就特別想吃鍋物,特別想大口吃肉,

晚餐時間來到「本燔野菜農場」用餐,

每人399元,限時90分鐘,吃到飽

本燔13

一進門就看到牆上掛著主打產地直送的牌子,

可惜整餐吃完才想到沒點到芋頭啦!

本燔7

坐定後先點餐,

湯頭有關東壽喜燒、北海道昆布湯、日式辛味噌湯、蕃茄洋蔥湯四種,四選一,

肉類有美國頂級牛小排、美國嚴選小肥牛、台灣產銷履歷健康豬肉三種,

如果沒有特別不吃的,店家會先各上兩盤,

再點冷熱飲,肉和飲料都可無限續

本燔9

我們選了服務員推薦的壽喜燒,

「本燔野菜農場」的壽喜燒湯頭和別間壽喜燒比起來,

味道偏淡,即使久煮也不覺得過鹹,

擺在一旁的清水從頭到尾都沒加過

本燔6

桌邊的水和壽喜燒醬汁可以依個人口味調整,

我個人覺得只沾蛋不太夠味,

和服務員要了胡麻醬和醬油,

輪著沾也比較不會吃膩;

嫩豆腐煮壽喜燒很合適,我們跟服務員點了三輪

本燔8

剛開始的菜盤就長這樣,好可憐的感覺,

不過不用怕,很快就會有人來把它給堆滿;

要推薦一下黑木耳旁邊切成條狀的洋芋(馬鈴薯),

沒想到會和壽喜燒這麼搭

本燔3

這兩台推車會不時在桌邊遊蕩,

車上好多配菜,喜歡甚麼就點甚麼

本燔10

推車經過後的菜盤馬上堆高高,

服務員一整個怕客人吃不飽,拼命塞!

本燔2

肉品由上到下分別為牛小排、小肥牛、健康豬肉,

牛小排就第一輪最漂亮,後面來的就2266,

小肥牛和豬肉的品質就比較穩定,

尤其是這裡的產銷履歷健康豬肉,

讓平常吃火鍋不會主動點豬肉吃的我都心服口服,

肥瘦適中,肉切很大片,咀嚼起來超飽嘴

本燔11

拍完照趕快下鍋煮,用餐時間只有90分鐘,

得要趕緊把握時間!

蔬菜都很新鮮,不愧是「農場」來著的,

吸飽壽喜燒醬汁後的筍片、香菇、杏鮑菇、日式寬粉、豆皮都好好吃

本燔12

無限續杯的冷熱飲表現平平,

我喝一口就不想碰了,

直到送上好喝的梅子沙瓦後,我就只喝梅子沙瓦解渴

本燔4

推車上有西北麻吉燒,煮來當甜點,

我愛花生燒,記得要跟服務員拿黑糖,

黑糖遇上燒燙燙的麻糬會融化成黑糖漿,

麻糬裹著黑糖漿入口,一咬還會留出濃濃的花生醬,

完美的ending!

本燔1  

我們兩個人吃了十盤肉,飽到快走不動,

用餐時間剩最後的十分鐘送上甜湯,

分別為冰的仙草山粉圓和熱的紅豆紫米,

胃真的已塞滿,只能各吃一半,

飽足的晚餐,看著圓鼓鼓的大肚,

才想到...... 說好的減肥呢???? 

 

 

 

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