店名:麻妃台北鍋物(復興店)

地址:台北市中山區復興北路48號

電話:02-2711-6780

 

自從鼎X麻辣鍋發生雞湯塊事件及不肖商人販售黑心鴨血事件後,

我就沒再去吃過麻辣鍋了,但看到麻辣鍋總還是心癢不已,

這回看到愛評網有推麻辣鍋的口碑券,

心想,就標標看,有標到就來去吃,

就這麼心想~就事成嚕!

 

◎體驗內容

麻妃台北鍋物(復興店):精緻、麻辣鴛鴦鍋物,3人免費體驗!

內容包含:
品項 數量
麻辣/酸菜鴛鴦鍋 1份
香滷黑雞腳、手工花枝滑、丸子三兄弟(新竹黑豬香菇丸/台南虱目魚丸/福州燕丸)、美國雪花牛、黑豬三層肉、蛤蜊、手工魚餃、大腸頭、鮮摘玉米筍、手工鱈魚條 各1份
御用酸梅湯 3份

  

 

麻妃4

這回是試吃「麻妃台北鍋物(復興店)」,

紫黑色的裝潢讓人感覺很時尚,

半開放式的廚房特別讓人覺得安心,

有2-6人的方桌座位,也有8人座的大圓桌,

不論約會或聚餐都很合適

103年9月 073

由於「麻妃」位於復興北路的辦公商圈,

上班族中午吃麻辣鍋肯定午休結束還來不及回去上班,

店家很貼心推出商業午餐,

只要少少$128+10%,就能吃到一碗濃縮版的麻辣鍋,

我們用餐的期間還看到不少人外帶即內用商業午餐的客人哩!

麻妃9  

櫃檯上特別擺了一張湯頭成份說明,

很好,沒有雞湯塊也沒有化學成分,

麻辣湯頭是用十餘種中藥及辛香料熬煮而成,

不用擔心吃進一些莫名奇妙的合成物質,

是間有良心的店家!

 

其實湯頭就很夠味,如果吃火鍋習慣在沾醬的人,

調味料可以自取

麻妃3

御用酸梅湯 $35/杯 $130/壺

天氣太熱,口碑券內含一人一杯酸梅湯,一坐定就喝完,

馬上再加點一壺,點整壺比較划算,一壺可以倒好多杯,

酸梅湯和麻辣鍋就是絕配,解辣又開胃

麻妃1

香滷黑雞腳 $35/支

首先上桌的是雞腳,怎麼這麼特別,竟然用雞腳當開胃菜!

第一次在麻辣鍋店吃雞腳,想不到這雞腳還真給力,

店家應該是特別有挑選肉質肥厚的雞腳,

豐富的膠質好黏口,雞骨也滷到入味,

而且店家好貼心,讓客人帶著手套食用,加分!

麻妃10  

麻辣/酸菜鴛鴦鍋 鍋底 $110/人

酸菜白肉鍋裡有大量的酸菜,

再用陳年金華老火腿、干貝絲、蛤蜊、黑豬三層肉一起熬煮,

自然發酵的酸菜很溫順,入口後不是衝鼻的醋酸味;

麻辣鍋以辣椒、花椒、甘草、香茅為基底,並以豬大骨熬煮湯頭,

鍋底有大量的豆腐和鴨血,吃完可以一直續,

喝完湯回家也不怕口渴猛喝水

麻妃2

美國雪花牛 $448

這雪花牛油花真美,大小及厚薄度控制的剛剛好,

漂亮的牛肉可別煮到全熟,

涮個七八分熟就要趕快撈起來,

否則肉煮老了,這牛就死的太不值得了

麻妃5

黑豬三層肉 $228

這三層肉的紋理及擺盤好漂亮,

看了就食慾大增

麻妃8

酸菜白肉鍋吃過不少,第一次遇到有附蒜蓉沾醬的,

這做法很聰明,一肉二吃,

讓客人除了吃到酸菜白肉外,還能吃到蒜泥白肉,厲害唷!

麻妃6

手工魚餃 $88 / 丸子三兄弟 $228

手工鱈魚條 $128 / 大腸頭 $308

丸子三兄弟裡包括豬肉與香菇比例較高、不加硼砂新竹黑豬香菇丸,

魚香濃郁手工製作的台南虱目魚丸,和用燕皮包裹絞肉、荸薺、鮮蝦的福州燕丸,

點一盤就能吃到三種口味

 

這份大腸頭的價格顯得略高,但這是大腸「頭」而非大腸,

大腸頭的成本本來就比較高些,

店家有先把大腸頭滷過,入鍋後再吸收麻辣湯汁,

吃麻辣鍋決不能少這一味

麻妃7

手工花枝滑 $218 / 蛤蜊 $118

我喜歡這個手工花枝滑,用大花枝加入鹽、糖簡單調味後,

再反覆摔打出筋性,挖出喜歡的大小放入鍋中,

就是天然無添化學原料的花枝丸,

看得見也吃得到花枝塊唷!

 

寫文章時才發現,我們沒上到玉米筍,也沒吃到其他人有的雪糕,  

不過今天這份量三個人依然吃很撐,

基於愛惜食物的原則,還請店家把尚未被清空的麻辣湯給打包,

回到家再加點麵條、蔬菜,就又變成一小鍋好吃的麻辣麵嚕!

 

 

 

 

 

幸福微笑小瑪姬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()