店名:一蘭拉麵(一蘭本社總本店)

地址:日本福岡県福岡市博多区中洲5-3-2 2F

電話:092-262-0433

 

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每回到日本一定至少會安排一餐吃拉麵,

最常光顧的店家就是「一蘭拉麵」啦!

因為一蘭的點多,營業時間長,翻桌速度又快,

而且好吃不怕踩地雷

 

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來到福岡一定要到「一蘭本社總本店」朝聖一下,

從地下鉄中洲川端駅2番出口走30公尺就到啦!

一樓是24小時營業的屋台,餐廳內是可以讓大家面對面聊天的桌子,

我們上二樓用餐,才有吃一蘭拉麵的feel咩!

 

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入場前先買餐券,有中文,

不用害怕看不懂

 

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由於一路都無人招呼,

因此買好票入座前先看看哪邊有空位,

自行就座

 

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走道很窄,放上我們裝戰利品的登機箱跟包包後,

幾乎已無走路的空間

 

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雖然朋友一同出遊就是要坐一桌一起吃飯聊天,

但來到這就是要面壁思過才有吃一蘭拉麵的味道呀!

 

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剛剛買的餐券會先收走,

留下問卷調查表依個人的喜好勾選,

看不懂不用怕,一樣可以跟店員索取中文版

 

同行友人不吃肉,竟然勾選『不要叉燒』,

之後被大家幹譙,因為不要叉燒的拉麵並沒有比較便宜,

你不要叉燒,肉可以分給我們其他人吃呀!!

 

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天然豚骨拉麵  ¥ 790

半熟鹽味蛋  ¥ 120

 

我每次都點這兩樣,

蛋會先上,還附上一小包鹽,

原本用意是讓客人再等待的時間先吃蛋,

可以清除口中原有的味道,

接著吃麵時才能好好感受拉麵的美味,

但是......我還是習慣把蛋丟到湯麵裡一起吃啦!

 

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我問卷調查表上的選項為

口味濃淡 濃郁度 大蒜 叉燒 秘傳醬汁 麵條軟硬度
基本 基本 1片 青蔥 2倍 基本

我不想冒險,選【基本】的最安全


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我喜歡這種細細的拉麵,學日本人用吸的吃,很好入口,

這顆蛋就是個水煮蛋,但我偏好蛋黃再生一些,

叉燒肥瘦適中,就是切太薄了,一碗才兩片,不夠吃啦!

日本當地的拉麵湯頭普遍偏鹹,但一蘭的豚骨湯頭鹹度是我喜歡的,

整碗喝完很OK,就是離開前要記得喝杯水就是

 

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假設沒吃飽想加麵,可要記得別把湯喝光,

店員會煮好熱騰騰的麵條讓你加到自己的湯中

 

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吃光見碗底嚕!

 

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喜歡一蘭拉麵的話,離開前還可以把一蘭拉麵禮盒、泡麵帶回家,

包裝挺美,當拌手禮也很有面子唷!

 

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