店名:狠辣

 地址:台北市中正區羅斯福路四段136巷6弄10號1樓(東南亞戲院旁)

電話:02-2367-6551          

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以下文章為小瑪姬的實戰經驗,沒有幫店家掛保證,

有些訪客留言遇到不好的經驗,

請諸位自行斟酌是否前往用餐唷!

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這是我第二次來到「狠辣」用餐,

第一次來時就對狠辣的蝦蟹鍋及調酒無限暢飲留有好印象,

這次要來嚐嚐不一樣的料理

 

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這次沒蟹沒火鍋,而是品嚐現做蝦料理吃到飽,

這可是我有記憶以來吃最多蝦的一天,

真得是「狠蝦」ㄚ!!

 

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這是開胃小菜及佐料,

幾乎每道蝦料理都很夠味,因此佐料用不太到,

小菜很開胃,吃蝦吃膩時可以吃點小菜安慰一下疲乏的味蕾 

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一旁有桶檸檬水,洗手專用,

千萬別拿來喝ㄟ

 

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四十多道蝦料理及炸物,真的很適合愛吃蝦的我

 

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一開始先來個花雕醉蝦試水溫,這種沒甚麼調味的冷盤最能吃出蝦子的新鮮度,

今天吃到的蝦子都蠻新鮮,且肉質有彈性,不是冰很久的死蝦子;

冰鎮白灼蝦屬於味道較淡的口味,這是我唯一有沾醬料的一道

 

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接下來要介紹幾道讓我印象較深刻且和我口味較 match 的菜色,

老酒蝦就是麻油酒蝦,裡頭還有蛤蜊和豬肉,

過去較常吃麻油雞、麻油豬,原來麻油配海鮮也還不賴

 

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蒜蓉蒸蝦調味調得好,

切了蝴蝶刀的蝦子看起來儼然就是餐館一份好幾百元的菜色

 

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鐵板椒奶油蝦的奶油味很明顯,

附著在蝦殼上的醬汁有著奶油及黑胡椒的香,

就連裡頭的洋蔥都很好吃

 

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鹽酥蝦是很常見的蝦料理,這道炸得有酥,連蝦殼都能輕易下肚,

避風塘炒蝦比炒蟹吃起來容易得多,上頭豆酥炒的香氣十足,火候掌握恰到好處,沒有絲毫焦苦味,

泰式椒麻蝦將蝦開背後在炸酥,讓泰式醬料更容易與蝦結合,

春川咖哩蝦的咖哩味很柔和,剝完蝦殼後還忍不住將手指上的醬汁吸吮乾淨

 

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胡椒蝦的鍋子剛端上來時還蠻讓人期待,

可惜裡頭裝沒幾隻,

但也還好裡頭沒幾隻,實在太鹹,

得把蝦殼全剝掉再入口

  

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檸檬鹽焗蝦真的有酸,

豆乳嗆爆蝦吃起來有些不習慣,

臭臭蝦就是鹽酥蝦加上臭豆腐,

其他的就沒甚麼印象了 

 

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蝦球拼盤裡的炸蝦球沒很大隻,但還蠻脆口的,

泡麵蝦就是將炸蝦的麵衣換成泡麵,有創意,

可惜包裹物比蝦子的比例還多,

或許蝦子換大隻點會比較好

 

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有蝦味但無蝦體的三道料理,

黃金起司蝦餅大受歡迎,我們點了兩輪,

月亮蝦餅還是在泰國料理店吃比較優,

櫻花蝦蘿蔔糕裡沒看到明顯的櫻花蝦存在,但蘿蔔糕鬆軟好吃,不沾醬就很夠味

 

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酸菜魚片火鍋的份量十足,

在一堆種口味的蝦子後來點帶酸味的湯頭正是時候,

同行五個人都舀了兩輪,把裡頭的料和湯都吃光光

 

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吃了一堆蝦好怕膽固醇過高,點些青菜來吃心安,

和風梅醬蝦沙拉裡的蝦子沒幾隻,不過點這道的目的是吃生菜,就不嫌棄它了,

脆甜的櫻花蝦炒高麗菜,上頭的櫻花蝦有夠大隻,

蝦醬空心菜鹹鮮和度,就是道不需要技巧的炒青菜

 

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 這一輪沒有蝦,

 吃了一堆蝦子後,來點炸雞翅、炸豬排,讓口腔 refresh 一下,

Menu上寫烤魚下巴,可是上桌時怎麼變成炸的?

我不是牛原來是炸牛蒡,剝了一堆蝦子後,來點不用剝的食物挺不賴的

 

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吃「狠蝦」一樣有調酒、凍飲、啤酒無限暢飲,

邊吃蝦邊喝酒,爽呀!!

 

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今天的比卡索冰淇淋過軟, 讓我沒有任何想去挖它們的慾望,

冰箱裡還有水果,只是我肚子已經沒有空間再裝食物了,

正式結束「酒足蝦飽」的一餐

 

狠蝦真的很適合愛吃蝦的人來吃,

但要注意~

不喜歡剝蝦者請攜帶會幫忙剝蝦殼的人同行,

痛風患者嚴禁吃蝦配酒,膽固醇過高者用餐時請節制

 

 

 

 

 

 

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