店名:圓桌鐵板燒.涮涮鍋

地址:台北市光復南路552號B1

電話:(02)2700-8699

營業時間:11:30~14:30  17:30~22:30

網址:http://www.roundtable.58168.net/

2013十二月 001

搬家前的圓桌在遠企對面,過去就頗負盛名,

很多政商名流都曾來圓桌用過餐;

今年的聖誕大餐,就在搬家後的「圓桌」享用高檔的鐵板燒,

開車來的也不怕沒地方停,把車子交給門口的代客泊車,

就能直接入內享受美食啦!

2013十二月 004

一進門就很有聖誕氣息

2013十二月 017

迎接我們的是高雅的裝潢,讓入內用餐的客人顯得自己很尊貴哩!

上頭一堆名人的簽名杯,可見這間餐廳受歡迎的程度 

2013十二月 058

拍幾個做代表,

大家都赫赫有名哩!

2013十二月 025

之前吃過Hana錵、新濱、夏慕尼、宜蘭饗宴,

今天再蒐集到一家,

圓桌的佈置我覺得是這幾家裡面最漂亮的

2013十二月 054  

如果有很重隱私的貴賓到訪,

可以用布簾把整區框起來,

讓貴客有絕佳的私密度

2013十二月 023

這是涮涮鍋區,

導熱快又保溫的手工銅鍋看起來好氣派

2013十二月 014

龍蝦、鮑魚都是活生生的,

視銷量早上下午會各送一次漁貨來

2013十二月 009

我們點一客「圓桌商業午餐」和一客「圓桌精緻套餐」共食

2013十二月 013

蔬菜棒

這邊蔬菜棒的品質算控管不錯,

最怕吃到那種不知道已經切好擺多久,沒泡在冰水裡的部分已經乾掉的蔬菜棒,

圓桌的蔬菜棒完全沒這種問題 

2013十二月 031

義式手工核桃麵包

光看外表會以為是普通餐包,

剝開一看發現裡面可是躲著好多核桃,

不用抹奶油就很好吃

2013十二月 027

香烤洋蔥湯

洋蔥湯吃得到一絲一絲的洋蔥,

加上起司粉,讓湯更顯的濃郁,

拿手工麵包沾湯也別有一番風味

2013十二月 030

海鮮總匯清湯

海鮮總匯有魚、有蝦、有蛤、有蟹、有花枝,

配料豐富,口感清甜,

海鮮只要新鮮,無須過多調味就很好吃

2013十二月 035

吃鐵板燒就是要坐在鐵板前看主廚秀廚藝,

有問題還可以隨時發問,

對做法、對食材多了解一些,

更加能體會到食物的美味

2013十二月 034

剛剛還在水族箱裡的活鮑魚,現在跑到鐵板上蠕動,

大廚還教我們如何分辨鮑魚的公母,

鮑魚挖開後,腸肚顏色是白色就是公的,綠色就是母的,

真是長知識了!

2013十二月 038

澳洲活鮑魚

這鮑魚好彈牙,無須過多的調味就好吃,

而且和下方的海藻好搭啊!

2013十二月 039

好大的明蝦,已經去頭還能感覺到很大一隻,

明蝦的沙腸也已處理好,等下食用時才不會影響口感

2013十二月 045

鳳尾大明蝦

來自澎湖的大明蝦,口感可不輸龍蝦唷!

非常的Q彈緊實,還有新鮮蝦子才會有的甜味,

一隻蝦分四口沾著蜂蜜芥末醬吃,每口都好飽嘴

2013十二月 042

滑嫩圓鱈

外表煎到香酥,內層依舊滑嫩的圓鱈,搭配特調的松露磨菇醬, 

聽到有昂貴的松露,連沾醬都不想浪費,吃得乾乾淨淨,

旁邊的配菜也不馬虎,每口都好juicy 

2013十二月 053

哇!好漂亮的干貝花!

體積不夠大的干貝可是沒法切出花來,

這是我吃過的鐵板燒裡把干貝弄得最漂亮的大廚了

2013十二月 056

北海道帆立大干貝

圓桌真的用料不手軟,

這是讓我讚不絕口的干貝,真的好肥好甜呀! 

2013十二月 052

主廚特製黃金蛋炒飯

配合隔壁早來快用完餐的客人,我們的炒飯提早上了,

之前吃過的鐵板燒都是最後才上,用來填飽還無飽足感的人客,

不過先上也好,讓我可以配著後面的肉和蔬菜一起吃;

櫻花蝦黃金蛋炒飯,自己在家怎麼炒都糊糊的,

要到鐵板燒店用200多度高溫的鐵板炒,炒飯又香又Q又好吃

2013十二月 051

葡萄冰沙

清口腔味道的水果冰沙,每天都不一樣,

漂亮的色澤是新鮮葡萄打出來的,無色素

2013十二月 057

主廚特製沙拉

一份加水果醬,一份加和風醬,

裡頭的蔬果都很鮮甜 

2013十二月 060

我們點一羊一牛,

羊排和沙朗牛排都有著美麗的油花 

2013十二月 061

用餐的瓷盤都會在上菜前先預熱,

這樣菜放上去才不會太快涼掉

2013十二月 062

紐西蘭粉嫩小羔羊 & 美國Prime級沙朗厚切 

由於兩人分食,照片中是大廚幫我們分好的羊排、牛排各半,

沙朗煎出恰到好處的五分熟,配上蒜頭沾點胡椒粉,

無須過多調味就有絕佳的口感;

外皮有點焦脆的羊排,沒什麼羊騷味,

不過兩個相比較,我喜歡沙朗厚切多一些 

2013十二月 067

季節食蔬

脆甜的高麗菜搭配培根增加香氣,再加上甜椒增加顏色,

配櫻花蝦炒飯剛剛好把肚子填得滿滿滿

2013十二月 069

鮮蛤盅是商業午餐沒有的,

但因為這道菜漏上,經提醒後店家很貼心多補一份給我們,

這樣我們就能一人一盅不用搶啦!

2013十二月 071

法式鮮蛤盅

這湯頭是用四種蔬果加上柴魚昆布熬煮出來,味道清甜,

吃蛤罵最怕吃到那種煮過頭,已經縮水變成乾巴巴的,

廚師起鍋時間捉得恰到好處,

大顆飽滿的蛤蜊入口後用舌頭一頂,鮮甜的汁液就噗ㄘ一聲噴發出來,

如果能多放幾顆蛤蜊就更美好了

2013十二月 024

美好的用餐時間結束,移駕到旁邊的點心區聊是非,

舒適的沙發椅讓飽足後的我們好想賴再這裡睡午覺啊!

2013十二月 020

吃鐵板燒挺適合開瓶葡萄酒來佐餐,

如果整瓶喝不完,這裡也可以點一杯杯的調酒喝

2013十二月 073

甜點全部現作,銅鑼燒和煎香蕉都在鐵板上完成

2013十二月 078

紅豆銅鑼燒

薄薄的餅皮搭配不死甜的紅豆泥, 

飯後吃起來完全沒負擔 

2013十二月 0742013十二月 077

蜂蜜香蕉煎

煎香蕉這道甜點我只有在鐵板燒店吃到過,

煎出漂亮色澤的香蕉有更多的果糖香氣,

吃飽飽來個香蕉煎助消化也不錯!

2013十二月 082

香草舒芙蕾

這道可是店內的招牌甜點,

不過因為是現烤,所以需要等待比較長的時間,

加入香草醬的舒芙蕾,熱呼呼軟綿綿,

吃起來真的很「舒服」  

2013十二月 085   

冰紅茶 & 熱拿鐵

寒冷的冬天喝熱拿鐵搭配甜點,

好幸福呀!

 

圓桌的鐵板燒雖然價位有點高,但以食材來說真的不算貴,

如果中午來吃商業午餐,感覺就很划算,

用餐時看到隔壁的客人在吃龍蝦,

我也好想再找一天來這邊享用「龍蝦雙人商業午餐」唷!

 

 

 

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幸福微笑小瑪姬

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