店名:紅之舞時尚麻辣鍋

地址:台北市大安區復興南路二段144-3號2樓

電話:02-2709-0555

紅之舞18

冬天來了,好想吃麻辣鍋唷!

和朋友相約來吃這間才開幾個月的「紅之舞時尚麻辣鍋」,

剛上樓時嚇了一跳,是被我們包場了嗎?

怎麼空空蕩蕩就我們一桌人?到底好不好吃啊?

牆上看到徐若瑄的簽名,應該不用太擔心吧?

大家心裡都一堆問號

紅之舞17

不過心中的疑慮在開始上菜後得到美麗的解答,

這兒的擺盤是我吃過的麻辣鍋中最令人賞心悅目的一間,

在我們之後陸陸續續也有幾桌客人進場,

不然好吃的麻辣鍋店卻沒人知道,不就太可惜啦!

紅之舞10

我們一行六人,3男3女,估計吃不了六人套餐,

因此點了一份四人套餐,再加點其他想吃的東西,

但如果吃得下,六人套餐還是比較划算的選擇!

紅之舞2

小菜拼盤

醃漬蘿蔔、黃金泡菜、涼拌苦瓜、剝皮辣椒,

分別為酸、甜、苦、辣四種滋味

紅之舞23

沾醬店家已調好,塔香松子醬、果漾雪泥醬、沙茶醬,

沙茶醬還可擠入檸檬汁,更添風味

紅之舞24

鴛鴦鍋的湯頭有麻辣鍋搭原味高湯,或麻辣鍋搭果香酸白菜鍋兩種選擇,

我們選了後者,麻辣鍋裡的豆腐和鴨血都可以一直續,

友人覺得這裡的麻辣鍋味道不夠麻辣,

我倒是覺得喝起來温温順順,很適合我這種只吃小辣的客人

紅之舞1

紅之舞藝術盆栽

普通菜盤搞得像藝術插花一樣,真是有兩下子,

這盆「花」不單單是煮火鍋,也可以拿來包肉吃,

這招在別間麻辣鍋店沒遇到過,挺不錯的唷!

蔬菜裡點綴著幾塊甜菜根,這東西還是當沙拉吃就好,

我們傻傻地丟到鍋裡煮,搞得酸白菜鍋都染色了,蠢爆啦!

紅之舞13

沙朗牛肉

這裡的沙朗牛好大片,油花分佈好均勻,

涮個七八分熟就趕緊起鍋,好吃的牛肉可別燙老了,

大口吃著軟嫩多汁的牛肉,好飽嘴、好舒服!

紅之舞14

羊五花肉

這羊五花沒甚麼羊騷味,

厚度也很實在

紅之舞15

梅花豬肉

連肉片都可以講就擺盤,

硬是要疊成金字塔狀

紅之舞19

鯛魚片

魚肉很大片,煮熟要趕緊撈起來,

免得湯勺一直在裡頭攪來攪去,

一下子就把魚肉給攪散了,

店家還附上沾魚肉的醬汁,

我把這醬汁拿來沾生菜包肉,挺搭的唷!

紅之舞20

白蝦

原以為蝦頭已被拆掉,這樣就看不出蝦子有沒新鮮了,

結果一拉,原來蝦頭為了擺盤,藏在冰塊中,

這盤白蝦吃起來新鮮彈牙,個頭看起來應有中上等級

紅之舞7

舞串燒

把火鍋料叉成串燒樣,真得很「搞崗」,

我超喜歡這盤青蔥肉捲,

不知道怎麼捲的,煮到熟都沒散掉 

紅之舞21

滷大腸

吃麻辣鍋怎麼能沒有滷大腸,

大腸和鍋裡的鴨血一樣重要,

對我來說只要麻辣鍋裡的大腸和鴨血沒入味就是失敗,

而「紅之舞」算是挺成功的唷!

紅之舞25  

酥脆油條

把油條丟入麻辣鍋中,讓油條沾滿麻辣湯汁,

依照個人喜歡的脆度和浸泡時間撈起,

我喜歡吃脆點的,因此油條翻一圈我就撈起來,

若是吃到過辣的麻辣鍋,我才不敢這樣吃勒,

「紅之舞」的辣度,對我來說嘟嘟好!

紅之舞6

Q彈花枝漿

 

紅之舞5

手工魚餃

 

紅之舞8

九號球

九號球由幾種不同口味的丸子組成,

我不會打撞球,所以有個疑問,

為什麼裡頭沒有九顆?

紅之舞9

套餐有附白飯、烏龍麵、冬粉,

就都點來share

 紅之舞16 

精選低脂牛肉

加點的低脂牛依然有著漂亮的油花,

不會因為名稱有「低脂」二字而選擇口感乾澀的部位

 紅之舞12

綜合滷味拼盤

滷大腸太好吃了,因此加碼點個拼盤來試試,

牛筋、牛肚、大腸,這些可都是麻辣鍋的最佳夥伴,

這盤值得推薦!

紅之舞11

店家只有提供茶,因此我們又再加點啤酒和烏梅汁,

這兩種飲料和麻辣鍋可搭的哩!

紅之舞4

舞酪綜

吃起來像是冷凍過後口感很扎實的起司蛋糕,

和上述眾多菜色相比,這甜點並沒有特別突出的表現 

紅之舞3

明治冰淇淋可自行取用,無限供應,

我好不容易吃完火鍋把身子弄得暖呼呼,

嗑完三球冰後,回家的路上一直皮皮剉

紅之舞22

我們從7:30入席後,一直聊到11點多,

冬天和親朋好友們圍一桌吃著好吃的火鍋,

真得是很幸福的一件事!

 

 

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