店名:純焠炙烤牛排(桃園中美店)

地址:桃園市中壢區中美路一段12號1樓

電話:03-426-1661

純粹牛排1

出太陽的冬日,先到桃園大溪的「富田花園農場」玩耍拍照,

再接著到中壢的「中美村」覓食,

但周末晚上的用餐時間中美村周邊的停車場都好滿,好難等位,

排了將近半小時才停好車;

從建築物外觀就能看到內部的用餐情形,

第一眼印象感覺挺好!

純粹牛排2

今天要來吃燦坤集團轉投資的「純粹炙烤牛排」,

這家店今年一月份才開幕,跟我們一樣來嘗鮮的人不少,

等到客人用餐完離去後才敢放膽拍照

純粹牛排3

店家很貼心,桌上除了濕紙巾外還有牙線棒,

我想可能是因為中美村這棟的廁所都是公用,

所以本來應該出現在廁所的牙線棒會出現在餐桌上

純粹牛排2015一月 1052  

除了牛排外,還有烤雞、義大利麵、海鱸魚、和豬排,

提供給不吃牛肉者其他選擇

純粹牛排4

餐點可以單點或加價變套餐,

看個人的食量,加120元變半套,加300元變大全配,

只是大全配裡的開胃菜和沙拉只能二選一

純粹牛排2015一月 1133

方才等停車位等到都口渴了,請店家先將飲料送上,

一杯7 UP,一杯檸檬汁,軟性飲料是可以續杯的,但果汁不行,

這檸檬汁好酸,還喝得到檸檬顆粒,感覺沒加什麼糖

純粹牛排2015一月 1075

開胃小點

擺盤挺美的,上頭的黃花是可食用的小黃瓜花,

裡頭還有番茄、芹菜、醃製過的蒜頭....等等,

醃蒜頭倒是挺特別,竟然沒了嗆辣的味道

純粹牛排2015一月 1077

麵包

麵包只有一款,

好在口感不似外表般看起來硬梆梆,

拿去沾羅宋牛肉番茄湯吃還挺適合的

純粹牛排5

經典羅宋牛肉番茄湯

羅宋番茄湯裡的料不少,有著大塊大塊的牛肉,

湯頭相當濃郁,感覺熬了很久才會有這樣的濃稠度

純粹牛排2015一月 1081  

卡布基諾奶油蘑菇湯

原想說取名卡布基諾,應該會像「教父牛排」一樣用咖啡杯端出來,

結果就只是一般盛湯的盤子,不過這樣也好啦,感覺份量比較多;

和羅宋牛肉湯比起來,奶油蘑菇湯味道就淡了些,

有著菇類的香氣,湯頭很溫順,喝起來不覺得有負擔

純粹牛排6

燻鮭魚凱薩沙拉

咦~怎麼左看右看都看不到燻鮭魚,

請服務生來問問是不是少放了,

原來.....燻鮭魚已經打在沙拉醬中,然後沙拉醬抹在生菜上,

難怪看不到燻鮭魚的形體,

只是咬不到燻鮭魚肉,就感覺不到燻鮭魚的鹹香味了;

氣質一點的人就用刀叉,

像我這樣的粗魯人,用手抓著吃才豪邁呀!

純粹牛排7

蟹肉布雷佐燻大根

這是道冷盤,味道是不錯,且配料很豐富,

但冷掉的蒸蛋我吃起來比較不習慣

純粹牛排2015一月 1100

雪波

上主菜前先吃點檸檬冰沙清新口腔

純粹牛排2015一月 1107

頂級老饕肋眼牛排

吃過教父牛排後,對老饕這兩個字就無法抗拒,

看到菜單裡有「老饕肋眼」,

二話不說就直接選這個啦!

純粹牛排10

「純粹炙烤牛排」的肉都採真空熟成的方式處理,之後再用1200度的高溫烹調,

老饕是肋眼的上蓋肉,店家烤出漂亮的粉紅色五分熟,

牛排的油花分部均勻,肉烤得恰到好處,軟嫩中又帶有嚼勁,

細細咀嚼,慢慢體會牛肉特有的香甜味,

7oz 的份量吃起來剛剛好,我很喜歡這道

純粹牛排9

沾料有三種,胡椒鹽、芥末子醬、辣根醬,

放在盤子邊緣,依喜好沾用

純粹牛排2015一月 1109

純粹炙烤肋眼牛排

另外一款肋眼紋理就沒老饕肋眼那麼漂亮了

純粹牛排11

肋眼牛排帶著些許的筋與肥油,

吃起來也沒老饕肋眼般的軟嫩,需要再多花些力氣咀嚼,

老饕肋眼與肋眼牛排的價格一樣,但肋眼牛排的份量多了1oz,

要選份量多些,還是要選肉質好些,就看各人喜好嚕!

要是下回再光顧,我還是會選老饕肋眼! 

純粹牛排8 

主廚手工甜點

奶酪淋上莓果醬,旁邊搭配草莓切片和小塊布朗尼,

明明吃完牛排已經飽了,

但看到甜點還是西哩呼嚕一下就吃完

純粹牛排2015一月 1134

整體用餐的感覺挺不錯,尤其是那老饕肋眼,

不過搭套餐都加了300元,開胃菜和沙拉卻只能擇一,

一個套餐含服務費總價吃了快1000元,

這兩樣若能都給,奇檬子會比較好;

或像類似的餐廳如Mr. Onion,

搭配套餐的湯品、甜點、開胃菜能多些選擇,

多點變化能讓客人再訪的機會更大嚕!

 

 

 

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