幸福微笑小瑪姬

店名：極 串揚酒場

地址：新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號1樓

電話：02-2254-0339

營業時間：週一至週日 18:00~凌晨01:00

「極 串揚酒場」位於我不熟悉的巷子中，

要是沒有用導航，我恐怕找不到，

巷子周邊不好找車位，

但走一小段就是板橋新巨蛋的三猿廣場，

停到三猿廣場的停車場再走過來還算方便

小小的居酒屋，挺適合像日本人一樣下班後來這喝一杯，

來用餐的這天，還真的遇見台灣人帶日本客戶來小酌

鹽煮毛豆　60元

水蜜桃可爾必思　100元　／　輕熟綠茶梅酒　160元　

沒喝過綠茶梅酒，點一杯來嘗鮮，

原以為是店家特調出來的調酒，

詢問後原來是真的有一瓶這樣的酒，不是用調的唷！

想不到綠茶與梅酒還挺搭的！

料理長秘制沖繩炒麵　110元

印象中去沖繩完時並沒有吃到炒麵，

真沒想到沖繩炒麵這麼好吃，

到底是料理長會很會炒，還是沖繩炒麵真有這麼利害？！

這炒麵的麵條特別細，很咕溜，

入口後不用怎麼咬就滑進喉嚨，

炒麵裡的配料也很豐富，

有魚板、香菇、柴魚、海苔絲、火腿.....等，

若真要說缺點，

就是.....料理長能炒個大份的給我嗎？

這炒麵在MENU裡被歸類在「餓昏頭料理」中，

但.....它好吃到整個讓我胃口大開，越吃越餓啦！

鮭魚茶泡飯　60元

我很俗，活這麼久從來沒吃過茶泡飯，

總認為飯泡在茶裡面是會有多好吃，

這碗鮭魚茶泡飯整個讓我大改觀，

原來～茶泡飯不是泡在茶裡，

而是泡在好喝的高湯裡啊！

我真是豬腦一個！

下回再遇到茶泡飯，我還要再點來吃！

爽口炸秋葵　140元

總覺得秋葵用其他烹飪方式吃起來都好像喉嚨卡痰，

我喜歡秋葵用炸的，這秋葵的麵衣裹得很薄，

不會搶了秋葵的風采

香酥手羽先　140元

「手羽先」原來就是雞翅，

酥脆的外皮下是醃過的嫩雞翅，再淋上八丁目味噌醬，

吃之前還在猜裡面有沒有骨頭，

答案是：有的，

不過店家很貼心的把雞翅最難啃的筋膜給切斷，

因此吃雞翅也能夠美美的

火烤鮮透抽　240元

急凍後直送的透抽很鮮甜，

表皮烤到金黃，肉質依然Q彈，

不用佐料就很好吃，且份量十足

沖繩山苦瓜　180元

這盤炒山苦瓜的調味很好，配料不少，

除了山苦瓜外還有油豆腐、蛋、香菇、火腿、柴魚片等，

夾菜時將配料與山苦瓜一起夾來吃，入口後滋味特別豐富

手工蕃茄豬肉丸　160元

 這道很特別，用一層薄薄的豬絞肉包裹住小蕃茄再下鍋炸，

咬開脆脆的外皮後，接著來的卻是會噴汁的蕃茄，

吃的時候要小心，小蕃茄噴出來的汁很燙口

脆口雞軟骨　150元

炸雞軟骨有脆口沒錯，不過麵衣感覺偏硬，

和其他料理比起來，表現沒那麼讓人驚艷

炙燒明太子干貝　160元

超大顆的干貝用噴槍炙燒到5～7分熟，

表層有炙燒後的香氣，肉質甘甜，

帶生的中心點吃的是新鮮，

很想一口吃，但一口吃掉80元真的太奢侈，

還是分幾口細細品味吧！

雞湯　$招待

最後上來兩杯雞湯，很清淡的味道，

喝完冰冰的飲料後來上這雞湯暖胃，

走出店門後就可以繼續跟冷氣團奮戰了

我喜歡造訪不同的居酒屋，

有的很溫馨，有的很熱鬧，有的老闆很會跟客人互動，

「極 串揚酒場」算是走安靜談心路線，

東西挺不錯吃，有點像是在有氣質的咖啡店裡吃炸串，

下回再來去開發其他的居酒屋嚕～