店名:上海極品軒
地址:台北市中正區衡陽路18號  
電話:02-2388-5880
 


和家人一起到裝潢看起來很高檔
客人們都衣著整齊的「上海極品軒」用餐
才入座就覺得這一定很貴



烤方(小)  $ 418
 


別人食記裡介紹必點的菜
狀似東坡肉,但醬汁較濃稠且偏甜,
上桌時服務員會拿剪刀把烤方剪開,
煮到軟爛的五花肉,肥油部分入口即化,不會有厭惡感,
單吃時味道偏重,適合配飯




隨烤方附的五個刈包皮



夾進像是刈包的麵皮裡,均衡了原本的重口味, 雖然這道菜泛著油光,
但隨著刈包吃,就沒那麼油膩



清炒鱔魚 $ 428
 
這道菜算是有點失敗,醬汁中明顯浮著一層油,
或許這樣才是道地吧!之前在上海吃東西油跟鹽像是不用錢般狂加,
但現在大家煮東西都怕胖,不敢加太多油,
看到這層浮油就覺得好肥唷!
除此之外,味道還算是不錯啦!



紅燒下巴 $ 160 (片)
 
一顆魚頭切一半,就是這裡一片的量,
總共點兩片,一片兩個人一起吃



熬煮到入味但魚頭形狀完全沒破損,
鹹鹹甜甜,連魚骨頭都會想認真啃,
周圍邊邊有一圈淡橘色,那也是油



砂鍋三鮮 $ 468
  
熬煮到乳白色的高湯
喝起來濃郁卻不厚重



這樣一鍋湯大概可以盛八碗 而且碗碗有料
吸飽湯汁的魚、蝦、花枝、粉絲、白菜
這是這餐最滿意的一道料理

 
飯後甜點 綠豆湯 + 柳丁

這個就沒甚麼好介紹
入座時發現
那個有雙重國籍問題的立委李X安就在隔壁桌
要離開時
看到另一個立委謝X樑從餐廳二樓走下來

可見
這間餐廳還蠻受達官顯要的歡迎
值得一試唷!

 

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