幸福微笑小瑪姬

Yamicook 美食廚藝教室

電話：     02-2777-2988   

地址：台北市長安東路二段246號8樓之1

官網：http://yamicook.blogspot.com/

粉絲團：http://www.facebook.com/yamicook

以往都是在家看「型男大主廚」學作菜，這可是我第一次正式上烹飪課，

一進門～WOW～好一個豪華的廚藝教室，

窗明几淨，一點兒都不油膩，

這真的是廚房嗎？這是有錢人家的餐廳吧！

我夢想中的廚房不用太大、工具也不用太多，

這樣剛剛好！ 

（天音：喂喂喂～等妳哪天把廚藝練好再來要求廚房ㄟ！）

今天教課的老師是Discovery旅遊生活頻道「吃定老外」的主持人Toku，

電視裡的人物就近距離站在眼前，Toku本人比電視上還要搞笑，整堂課笑聲不斷

Yamicook的主廚群還有保師傅、安琪老師、王為平......等中外籍知名廚師，

開課資訊及費用可以上官網看看，中式、西式、日式......有好多課可以選，

暑假期間還有開給親子檔參佳的甜點課，中英文雙聲帶教學，可以邊學廚藝邊練英文，

Toku也說他要開中日文的烹飪課，

這個廚藝教室未免太多元化了吧！

白色的料理台搭配Best廚具，看起來好高雅，

天花板上的抽油煙機是維持教室清潔的大功臣

看到一旁的Best烤箱，

腦海裡突然浮現出從烤箱裡拿出岩漿巧克力蛋糕的畫面，

光是想像就快流口水了

來自義大利以及柳宗理的高級廚具，好想通通把它們帶回家，

工欲善其事，必先利其器，

有了這些工具我應該也能做出一桌好菜吧！

（天音：這不是工具的問題，是技術的問題好嘛！）

親子丼的備料，

看似複雜，其實還蠻簡單的

先煮一鍋柴魚高湯，再用清酒、味淋、薄口醬油熬出百搭醬汁，

就這兩鍋就可以做出天婦羅、壽喜燒、蕎麥麵、丼飯.....等日式料理，

超好用，必學！

先用高湯及醬汁把洋蔥煮出甜味，

接著加入雞肉，等雞肉熟成時倒入蛋液熄火，

親子丼就這麼完成啦！有沒有很簡單？！

我和 Pei 兩個不諳廚藝姑娘一組，

邊求救邊拍照，雖然手忙腳亂，但做出來的成品還真不賴 

你看看妳看看～～像不像三分樣，

來到 Yamicook，廚房白痴也能變大廚，

TOKU老師教的親子丼一點都不難，這招學會就可以唬過好多人

大家完工後坐定位，開始品嚐自己的作品， 

 邊吃邊聽TOKU老師說笑話，

真不愧是主持人，把大家逗得笑呵呵

來 Yamicook 上課，真的會讓人愛上作菜唷！

謝謝張總及王董的邀約，

讓我們這群愛吃鬼度過一個愉快的下午